Antica trattoria Fattori

Menù autunnale

ANTIPASTI

Polenta, funghi e formaggio
Polenta e sopressa
Affettati misti
Bresaola con scaglie di grana

 

PRIMI PIATTI

Zuppa di verdura
tortellini di zucca con mostarda di melo decio.
Tortellini di carne in brodo
Tagliatelle in brodo con fegatini
Tortellini di carne al burro e salvia
Tortellini di ricotta e spinaci al burro e salvia
Gnocchi al bacalà
Fettuccine, Bigoli, Strozzapreti con sughi a scelta:
Pomodoro
Ragù
Amatriciana
Cinghiale e porcini
Anatra
Lepre

 

SECONDI PIATTI

Carni alla griglia:

Petto d’anatra
Filetto di manzo
Filetto di puledro
Costata di manzo
Costolette d’agnello
Braciola di maiale
Braciola di vitello
Spiedino di carne mista
Non si eseguono grigliate miste

Specialità:
Faraona arrosto con castagne
Cinghiale in umido con funghi porcini
Lepre alla cacciatora
Germano reale arrosto con castagne
Anatra arrosto con castagne
Bacalà alla vicentina

 

FORMAGGI

Polenta, funghi e formaggi misti
Monte Veronese latte intero DOP
Monte Veronese cimbro DOP
Monte Veronese vecchio DOP
Parmigiano Reggiano
Piatto misto di formaggi

 

I DOLCI

Dolci misti al carrello
Gelato con lamponi caldi
Semifreddo menta bianca e cioccolato
Frutta fresca

Translate »