Antica trattoria Fattori

Menù estivo

ANTIPASTI

Polenta, funghi e formaggio
Polenta e sopressa
Affettati misti
Bresaola con scaglie di grana
Prosciutto e fichi
Prosciutto e melone

 

PRIMI PIATTI

Zuppa di verdura
Tortellini di carne in brodo
Tagliatelle in brodo con fegatini
Tortellini di carne al burro e salvia
Tortellini di ricotta e spinaci al burro e salvia
Gnocchi al bacalà
Fettuccine, Bigoli, Strozzapreti con sughi a scelta:
Pomodoro
Ragù
Amatriciana
Verdure

 

SECONDI PIATTI

Carni alla griglia:

Petto d’anatra
Bacalà alla vicentina
Filetto di manzo
Filetto di puledro
Costata di manzo
Costolette d’agnello
Braciola di maiale
Braciola di vitello
Spiedino di carne mista
Non si eseguono grigliate miste

Specialità:
Coniglio ai funghi porcini
Stracotto d’asino
Prosciutto e melone
Prosciutto e fichi
Caprese
Roast-beef all’inglese
Carpaccio con scaglie di grana e rucola

 

FORMAGGI

Polenta, funghi e formaggi misti
Monte Veronese latte intero DOP
Monte Veronese cimbro DOP
Monte Veronese vecchio DOP
Parmigiano Reggiano
Piatto misto di formaggi

 

I DOLCI

Dolci misti al carrello
Gelato con lamponi caldi
Semifreddo menta bianca e cioccolato
Frutta fresca

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